Las escarxofes son una de las hortalizas más apreciadas de la cocina mediterránea. Hay toda una variedad de platos a base de alcachofa, platos que tradicionalmente se preparaban durante el invierno.
Las alcachofas se pueden comer crudas o cocidas según el gusto y la zona. Pueden ser el plato central o se pueden servir como acompañamiento. A la brasa o al horno son las maneras más sencillas de preparar esta hortaliza, puesto que conservan todo el gusto. Igualmente, son muy buenas, simplemente hervidas o al vapor con un chorrito de aceite de oliva, al alioli o salsa vinagreta según los gustos.
Esta excursión no solamente tenía el objeto de degustar una típica CARXOFADA, también tenía como objeto visitar la casa museo MAS MIRÓ.
Una casa blanca bajo un cielo azul intenso, el gallinero en segundo plano, herramientas del campo, vegetación y vida en todas partes. Así es como Joan Miró retrata al óleo Mas Miró, el lugar donde tomó la decisión de dedicarse plenamente a la pintura de por vida.
Aunque el pintor nació en Barcelona y murió en Palma, pasó largas temporadas en la casa familiar, situada en las afueras de Mont-roig del Camp. Es aquí donde se dejó cautivar por la vida rural y consolidó su vínculo con la tierra catalana, que marcaría para siempre el carácter del artista y, de rebote, su obra pictórica.
Mas Miró comprende el conjunto de edificios satélite de la masía de estilo colonial, erigidos en diferentes momentos entre el siglo XVIII y el XX. Catalogado como Bien Cultural de Interés Nacional, permite adentrarse en el taller del artista, descubrir sus esbozos y material, recorrer el jardín que conserva el gallinero, la capilla, los cultivos y el corral.
No sabía que seguías publicando Llorenc. Cuánto me alegra de ello y verte por mi casita. Me ha dado mucha alegría. Muchas gracias.
ResponderEliminarVaya entrada más completa que le has dedicado a Miro. Me ha encantado conocer sus rincones. La casa, el jardín, la ermita y conocer ese plato tipico la Carxofada. Me encantaría visitar este lugar. Lo anoto. Porque quien sabe.
Un placer volver a verte por aquí.
Un abrazo enorme.
Hola María muchas gracias por tu visita. Este es el único Blog que mantengo de momento, estoy muy involucrado en el Colegio de Agentes comerciales, en la secretaria de cultura donde organizamos viajes, excursiones, estadas, visitas, conferencias, etc. Pero te voy siguiendo por Facebook. Así que no te olvido, y no descarto que más adelante retome el tema de los Blogs, pero de forma más tranquila, no publicando 4 a la vez con lo que conlleva de trabajo, más los comentarios de los seguidores, es mucho tiempo, pero veremos me gusta la fotografía y quizás con tiempo retome Mis queridas ventanas.. Un fuerte abrazo, espero que estés muy bien y tu family también...
EliminarHola Llorenç.
ResponderEliminarSiempre escribiendo lo más original y natural. Es un precioso lugar. Nosotros también estuvimos en Mont-Roig del Camp. Una hermita de la Virgen de Roca entre piedra rojiza y rocosas.
Muy buena salida.
Saludos
Mónica